Se tem uma receita que combina perfeitamente com o momento do café, é o bolinho de frigideira da Dona Ana. Simples de preparar, rápido e delicioso, ele se tornou um clássico aqui em casa, especialmente para acompanhar o cafezinho da tarde. A cada mordida, você sente aquela textura macia por dentro e levemente crocante por fora, que derrete na boca e deixa um gostinho de comida caseira inesquecível. Essa receita é perfeita para quem quer um lanche prático, sem precisar acender o forno ou esperar horas para o preparo. Além disso, é econômica e rende bolinhos deliciosos para toda a família.
Ingredientes da receita de bolinho de frigideira
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de essência de baunilha ( ou raspas de limão/laranja)
- 1 ovo inteiro
Opcional
- Banana madura cortada em rodelas a gosto ( versão recheada)
- 2 colheres(sopa) de chocolate 50% ( massa de chocolate)
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem com um fouet.
- Adicione o leite, o leite em pó, misture bem, acrescente a manteiga derretida, a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar.
- Coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar. Nesse momento se quiser fazer massa de chocolate adicione o chocolate 50%.
- Acrescente as bananas cortadas em rodelas ( se quiser uma versão recheada) e disponha colheradas dessa massa numa frigideira untada com manteiga, tampe e deixe assar/dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, e se delicie com esse magnífico bolinho de frigideira!
Eles podem ser servidos também como lanche da manhã ou da tarde, sendo uma ótima opção prática para o dia a dia.
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O bolinho de frigideira da Dona Ana é prova de que receitas simples podem ser irresistíveis. Aqui em casa, sempre que preparo, ele desaparece rapidinho ao lado de um cafezinho quente. A combinação de praticidade, sabor e tradição faz desse bolinho uma receita indispensável para quem aprecia momentos gostosos e acolhedores em família.
