Se tem uma receita que une praticidade, leveza e sabor marcante, essa é a salada de tomate com sardinha. Perfeita para os dias quentes ou para quem busca uma refeição nutritiva e descomplicada, ela pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa salada conquista pelo equilíbrio: o frescor do tomate contrasta com o sabor marcante da sardinha, criando uma combinação deliciosa e que agrada a todos. Eu sempre recomendo preparar quando quero algo simples, mas cheio de sabor.
Ingredientes da receita de salada de tomate com sardinha
- 2 latas pequenas de sardinha no óleo sem as espinhas centrais (use o óleo também)
- suco de 3 ou 4 limões rosa
- 1 dente de alho pequeno picadinho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 tomates maduros
- 1 colher (café) de Ajinomoto
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 cebola roxa ou comum
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (café) de açúcar
Modo de preparo
- Após higienizar 3 tomates maduros, corte-os em cubinhos e passe para uma tigela espaçosa, reservando.
- Em seguida, corte 1 cebola roxa ou comum bem finamente, em meias-luas, juntando-a com o tomate.
- O próximo passo é acrescentar na tigela, 2 latas pequenas de sardinha no óleo sem as espinhas centrais (use o óleo também), 1 dente de alho pequeno picadinho, 1 colher (café) de açúcar, 1 colher (café) de Ajinomoto, cheiro-verde picado a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto e o suco de 3 ou 4 limões rosa.
- Misture tudo muito bem, passe para uma travessa, sirva e delicie-se com sua fantástica salada de tomate com sardinha! Bom apetite!
A salada de tomate com sardinha é daquelas receitas que provam que simplicidade também pode ser sinônimo de sabor. Econômica, nutritiva e refrescante, ela é ideal para o dia a dia, mas também surpreende em almoços de família.
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Com certeza, todos vão aprovar essa combinação leve e deliciosa, que carrega o melhor da cozinha caseira brasileira.
