Os bombons de tâmaras e nozes são uma opção deliciosa, nutritiva e sofisticada para quem ama doces mais saudáveis e cheios de sabor. Essa combinação irresistível traz a doçura natural das tâmaras, a crocância das nozes e, para completar, uma cobertura de chocolate que deixa tudo ainda mais especial. Além de saborosos, esses bombons são muito fáceis de preparar e não exigem muitos ingredientes. São perfeitos para servir em festas, presentear ou até mesmo para ter como lanchinho prático no dia a dia, já que unem energia, fibras e gorduras boas.
Ingredientes:
- ½ xícara de tâmaras sem caroço
- ½ xícara de nozes
- 1 colher (sopa) de chia
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 15 ml de água morna
Para cobertura:
- Chocolate 70% cacau derretido
- Rendimento: cerca de 12 bombons
- Tempo de preparo: 15 min + 30 min de geladeira
Modo de preparo:
Preparar a massa: no processador, bata as tâmaras com as nozes até formar uma farofa úmida.
Incorporar os ingredientes secos: acrescente a chia, a aveia e o cacau e pulse até misturar bem. Se necessário, adicione a água morna aos poucos, até obter uma massa homogênea e ligeiramente úmida que dê para modelar.
Modelar os bombons: com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas de aproximadamente 2 cm de diâmetro e distribua-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Geladeira: leve à geladeira por 30 min para firmar.
Banhar no chocolate: derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro‑ondas (em intervalos de 20 s, mexendo a cada pausa). Com um garfo, mergulhe cada bombom no chocolate derretido, escorra o excesso e volte-os ao papel-manteiga.
Finalizar: retorne à geladeira por mais 10 min, até a cobertura endurecer.
Sirva em seguida ou mantenha refrigerado em pote fechado por até 5 dias. Bom apetite.
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Os bombons de tâmaras e nozes são a prova de que é possível preparar um doce delicioso, saudável e elegante com poucos ingredientes. Eles são ideais para quem busca alternativas mais naturais sem abrir mão do prazer de saborear um bom bombom.
