O casadinho com goiabada é um daqueles docinhos clássicos que nunca saem de moda e encantam em qualquer ocasião. Seja em festas de aniversário, encontros familiares ou até no cafezinho da tarde, ele sempre faz sucesso. Com sua massa macia, levemente amanteigada, e o recheio de goiabada que derrete na boca, é impossível comer apenas um. A boa notícia é que essa delícia é muito fácil de preparar e não exige experiência na cozinha. Com poucos ingredientes, você consegue um resultado incrível, daqueles que deixam todos com água na boca.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de maizena
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 gema
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
- Goiabada cremosa a gosto
Modo de preparo
Misturar os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem lisinha que não grude. Levar para a geladeira por quinze minutos ou deixar de um dia para o outro.
Após esse tempo abrir com rolo e cortar com cortadores no formato desejado. Levar para assar em assadeira sem untar em forno preaquecido médio por 15 a 20 minutos sem deixar dourar. Retirar esperar esfriar. Passar a goiabada colando os biscoitinhos. No final polvilhar açúcar de confeiteiro. No tamanho que fiz rendeu 85 deliciosos biscoitinhos.
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O casadinho com goiabada é um verdadeiro símbolo da confeitaria caseira. Sua simplicidade no preparo, unida ao sabor marcante da goiabada, faz dele um doce querido por todas as idades. Além disso, é ótimo para presentear, vender ou servir em momentos especiais.
