Não há nada mais aconchegante do que o cheirinho de pão caseiro saindo do forno. Essa receita de pão caseiro fofinho da Dona Ana é daquelas que atravessam gerações, simples de preparar e com um resultado que conquista logo na primeira mordida. A massa leve, macia e saborosa combina perfeitamente com manteiga, geleia, queijos ou até mesmo pura, acompanhada do tradicional cafezinho.
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 15g fermento biológico seco
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 100ml de óleo
- 300ml de leite morno
- 800g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Em recipiente adicione, o fermento e o leite e misture bem, acrescente o açúcar, o ovo, o sal e o óleo e misture novamente. Vá colocando a farinha de trigo aos pouco e sova a massa por 5 minutos, deixe crescer até dobrar de tamanho.
Divida a massa em 2 partes iguais, em uma bancada com ajuda de um rolo abra a massa e enrola como um rocambole e transfere para uma forma untada e enfarinhada deixe descansar novamente até dobrar de tamanho.
Pincele azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por 35 minutos ou até dourar. Esse tempo é relativo, depende muito do seu forno.
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Dicas da Dona Ana
Para deixar o pão ainda mais fofinho, não esqueça de sovar bem a massa.
Você pode rechear os pãezinhos com goiabada, coco ou doce de leite para um toque especial.
Depois de assados, guarde em um pote fechado para manter a maciez por mais tempo.
Esse pão caseiro fofinho da Dona Ana é mais do que uma receita: é um pedacinho de tradição que enche a casa de aroma, aquece o coração e reúne a família em volta da mesa. Simples, saboroso e inesquecível, é o tipo de pão que transforma qualquer café em um momento especial.
