Nada combina melhor com o tradicional cafezinho da tarde do que um pão doce macio e caseiro. E quando ele é feito com batatinha cozida na massa, o resultado fica ainda mais especial: fofinho, úmido e com um sabor irresistível. Essa é daquelas receitas que lembram casa de vó, mesa farta e momentos de aconchego. Eu sempre faço aqui em casa e garanto: é sucesso absoluto.
Ingredientes:
- 300 ml de leite
- 100 ml de água morna
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de manteiga ou margarina
- 2 colheres de banha ou óleo
- 1 colher rasa de sal
- 4 xícaras de café de açúcar e uma
- 400 gramas de batatinha cozida
- 3 colheres de fermento fresco
- Mais ou menos 1 kilo e 800 gramas de farinha
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o trigo. Depois, de batidos os ingredientes, despejar em uma bacia, e adicionar o trigo aos poucos.
Sovar por uns 12 minutos, cilindrar bastante, deixar no descanso até dobrar de tamanho. Por para assar em temperatura baixa por uns 30 minutos e, depois a 150 ou 180 graus depende do seu forno.
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Dicas Extras
Você pode rechear os pães com goiabada, coco ralado ou doce de leite para deixá-los ainda mais gostosos.
Depois de assados, eles ficam perfeitos para congelar. Basta aquecer no forno ou na airfryer para recuperar a maciez.
Experimente servir quentinhos com manteiga derretendo: é de dar água na boca!
O pão doce com batatinha cozida é a união perfeita de simplicidade e sabor. Fica fofinho, levemente adocicado e combina maravilhosamente com o cafezinho da tarde. Uma receita que aquece o coração e transforma qualquer lanche em um momento especial.
