Se você é apaixonado por bolos caseiros que unem sabor, aroma e um toque de frescor, o bolo de laranja com calda e raspas vai conquistar o seu coração. Essa é uma daquelas receitas que deixam a casa inteira perfumada enquanto assa e surpreendem pelo equilíbrio entre a leveza da massa e a intensidade da laranja. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, esse bolo é simples de preparar e o resultado é sempre encantador. Além disso, a calda com raspas de laranja dá aquele acabamento brilhante e irresistível, deixando o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (natural)
- Raspas da casca de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- Raspas de laranja (opcional para decorar)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até formar um creme liso. Transfira para uma tigela e misture as raspas de laranja. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou colher. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
2. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
3. Calda brilhante: Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo até ferver e o açúcar dissolver. Assim que tirar o bolo do forno, ainda quente, fure levemente com um garfo e regue com a calda.
4. Finalização: Depois que o bolo absorver bem a calda, salpique raspas de laranja por cima para decorar. Espere amornar para desenformar e sirva com um cafezinho.
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O bolo de laranja com calda e raspas é simples, rápido e cheio de sabor. Com certeza vai deixar todo mundo com água na boca e transformar qualquer momento em uma ocasião especial.
