Quem não gosta de um bolinho fofinho, rápido e delicioso para acompanhar aquele cafezinho da tarde? O bolinho de liquidificador é a escolha perfeita para esses momentos. Ele é prático de preparar, leva poucos ingredientes e fica com um sabor irresistível, daqueles que lembram as receitinhas de casa de vó. A grande vantagem dessa receita é que, como o próprio nome diz, tudo é feito no liquidificador: basta bater os ingredientes e levar para assar. Não tem segredo, não faz bagunça na cozinha e o resultado é sempre um sucesso.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (cerca de 200 g)
- ½ xícara de óleo vegetal (120 ml)
- ½ xícara de leite (120 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Bater os líquidos: No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a baunilha. Bata até formar uma mistura lisa e homogênea.
2. Adicionar os secos: Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Bata rapidamente, apenas até misturar (não bata em excesso).
3. Preparar a forma: Disponha forminhas de papel em uma assadeira de muffins com 12 cavidades.
4. Colocar a massa: Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ de cada uma.
5. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo ao testar.
6. Esfriar e servir: Retire do forno, deixe descansar sobre uma grade e sirva.
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Esse bolinho combina muito bem com um cafezinho fresco ou um chá quentinho. Se quiser deixá-lo ainda mais atrativo, polvilhe açúcar e canela por cima depois de assado.
O bolinho de liquidificador prático e saboroso é uma daquelas receitas que todo mundo deveria ter à mão. Simples, rápido e irresistível, ele vai conquistar a família toda e deixar seu lanche da tarde ainda mais especial.
