Poucas coisas são tão acolhedoras quanto o aroma de bolachinhas assando no forno. Simples, leves e feitas com poucos ingredientes, as bolachinhas assadas são um clássico que nunca sai de moda. Elas combinam perfeitamente com um cafezinho fresco, chá ou até mesmo um copo de leite, trazendo aquele gostinho de casa de vó e de momentos tranquilos.
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (para bolo)
- Obs.: A medida da xícara utilizada nessa receita é de 200 ml.
- DICA: Se quiser saborizar suas bolachinhas, experimente incluir essência de baunilha ou raspas de limão. Também fica uma delícia!
MODO DE PREPARO
Comece batendo o ovo. Em seguida, adicione a margarina (ou manteiga, se preferir) e o leite. A consistência da massa pode variar dependendo do tamanho do ovo e da qualidade da farinha. Portanto, talvez seja necessário ajustar a quantidade de farinha ou leite para obter a textura certa. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo sem fermento. Gradualmente, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ser fácil de trabalhar e não grudar nas mãos.
Agora, é hora de moldar as bolachinhas. Você pode escolher entre diferentes formas: fazer pequenas cobrinhas ou bolinhas, por exemplo. Não se esqueça de deixar um espaço entre as bolachinhas, pois elas expandirão durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 180°C graus. Leve as bolachinhas ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas por baixo.
Certifique-se de não dourar muito a parte de cima, pois queremos que elas fiquem macias por dentro. Após assar as bolachinhas, deixe-as esfriar completamente. Elas ficarão levemente douradas por baixo e brancas por cima, com uma textura macia e fofa. Sirva com um delicioso café e aproveite.
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Seja para matar a vontade de um doce simples, para acompanhar aquele café passado na hora ou para oferecer aos amigos, a bolachinha simples assada é a prova de que não é preciso muito para criar momentos deliciosos. Uma receita de sabor afetivo, leveza e praticidade — perfeita para adoçar a vida de forma descomplicada.
