A Gelatina Mosaico com Leite é uma sobremesa que conquista pela beleza, leveza e sabor. Colorida, refrescante e muito fácil de fazer, ela é ideal para os dias quentes ou para aquele almoço em família que pede um doce especial. Aqui em casa, é sempre sucesso garantido! Além de deliciosa, essa receita tem um visual encantador — os cubinhos coloridos de gelatina parecem pedacinhos de vidro dentro de um creme branco suave e docinho. É a escolha perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Ingredientes Para as gelatinas coloridas:
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 pacote de gelatina sabor laranja
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 4 xícaras de água quente (1 xícara para cada sabor)
- 4 recipientes para refrigerar
Para a gelatina de leite:
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 2 pacotes de gelatina sem sabor (14 g no total)
- ½ xícara de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparar as gelatinas coloridas – Dissolva cada pacote de gelatina em 1 xícara de água quente, misture bem até dissolver completamente. Despeje cada sabor em um recipiente separado e refrigere por pelo menos 3 horas até que fiquem firmes. Após ficarem firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos.
Passo 2: Preparar a gelatina de leite – Hidrate a gelatina sem sabor em ½ xícara de água e deixe descansar por 5 minutos. Aqueça suavemente em banho-maria ou no micro-ondas (15 segundos) até dissolver completamente. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
Passo 3: Montar a gelatina – Coloque os cubos das gelatinas coloridas em uma forma para gelatina (ligeiramente untada, se não for de silicone). Despeje a mistura de leite cuidadosamente sobre os cubos. Leve à geladeira e deixe esfriar por no mínimo 4 horas, preferencialmente durante a noite.
Passo 4: Desenformar e aproveitar – Para desenformar facilmente, mergulhe a forma em água morna por alguns segundos. Vire sobre um prato e sirva gelado. Prontinho.
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Essa Gelatina Mosaico com Leite é daquelas sobremesas que encantam os olhos e o paladar. Leve, cremosa e cheia de sabor, ela é perfeita para qualquer ocasião. Aqui em casa, quando faço, não sobra um pedacinho sequer.
