Se você está em busca de uma receita fácil, prática e deliciosa para servir no almoço ou jantar em família, a Panqueca de Carne Moída com Molho Vermelho é a escolha perfeita! Essa receita conquista pelo sabor, pela apresentação e por ser extremamente versátil: pode ser feita com o que você tem em casa e rende muito bem. Depois que você aprende, vira prato garantido no cardápio da semana.
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio:
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Ingredientes do Molho:
- 2 xícaras de molho de tomate pronto ou caseiro
- 1/2 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de Preparo da Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo e despeje uma concha de massa. Espalhe a massa e doure dos dois lados. Reserve.
Recheio: Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Acrescente a carne moída e frite até perder a cor crua. Adicione o tomate, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe até secar bem e ficar saboroso.
Montagem: Recheie cada panqueca com a carne, enrole e disponha em um refratário. Cubra com o molho de tomate (misturado com creme de leite, se desejar). Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido (200 °C) por 15 minutos ou até gratinar.
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Essa panqueca de carne moída com molho vermelho é daquelas receitas que agradam todos os paladares e são perfeitas para quando você quer servir algo caprichado sem passar horas na cozinha. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia prática e irresistível.
