Se tem uma receita que faz sucesso absoluto aqui em casa, é a Cuca Caseira. Com aquele cheirinho irresistível que invade a cozinha, massa macia e uma farofinha crocante por cima, essa delícia é perfeita para servir com um café fresquinho no fim da tarde ou até como sobremesa após uma boa refeição. A cuca é uma receita tradicional de origem alemã, muito comum no sul do Brasil, mas que conquistou o paladar de famílias em todo o país. O segredo está na combinação da massa fofa com a cobertura de farofa doce, que pode ser feita com ou sem recheio.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 300 ml de leite morno
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (até dar ponto)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, a margarina, o leite em pó e o sal. Acrescente o leite morno com o fermento dissolvido e misture bem. Vá adicionando a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e macia.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume. Divida a massa em partes e abra em formas untadas e enfarinhadas. Deixe crescer por mais 30 minutos. Cubra com a farofa de sua preferência e asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.
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A Cuca Caseira Deliciosa é daquelas receitas que aquecem o coração e reúnem a família em volta da mesa. Fácil de fazer, cheia de sabor e com aquele jeitinho de comida feita com carinho, ela é sempre sucesso absoluto aqui em casa.
