Se tem uma sobremesa que faz sucesso garantido aqui em casa é o Pavê Trufado de Ninho. Cremoso, sofisticado e fácil de preparar, ele conquista todo mundo já na primeira colherada. A combinação do sabor delicado do leite Ninho com o toque da trufa branca deixa essa receita perfeita para ocasiões especiais — e o melhor: não vai ao forno e pode ser feito com antecedência.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 pacote de biscoito maisena
- Leite para molhar os biscoitos
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem. Separe uma parte desse creme branco para fazer a trufa.
Em banho-maria, derreta o chocolate branco e misture com uma caixa de creme de leite. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena molhados no leite. Cubra os biscoitos com uma camada do creme branco. Repita as camadas até finalizar com o creme. Espalhe a trufa de chocolate branco por cima do pavê. Decore com raspas de chocolate branco. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
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O Pavê Trufado de Ninho é aquela sobremesa que parece sofisticada, mas é super fácil de fazer. Com sabor suave, textura cremosa e visual encantador, ele é perfeito para servir em almoços de família, jantares especiais ou para surpreender os convidados.
