Poucas receitas são tão tradicionais e acolhedoras quanto um bom Bolo de Fubá. E quando ele é fofinho, levemente úmido, com sabor equilibrado e aquele cheirinho que invade a casa toda, não tem como resistir! É exatamente assim o Bolo de Fubá Maravilhoso — uma receita simples de preparar, mas com um resultado digno de elogios. Aqui em casa, ele é presença garantida no café da manhã ou no lanche da tarde. Seja puro, com queijo, com goiabada ou polvilhado com canela e açúcar, esse bolo combina com qualquer ocasião e tem gostinho de casa de vó.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- 3 ovos
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
Adicione a mistura líquida e mexa bem até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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O Bolo de Fubá Maravilhoso é a escolha perfeita para quem deseja uma receita rápida, econômica e com aquele sabor nostálgico que aquece o coração. Servido com um cafezinho recém-passado, ele transforma qualquer momento simples em um instante de prazer.
