Se tem uma receita que nunca falta aqui em casa é a Torta de Frango Cremosa da Dona Ana. Sabe aquela torta que derrete na boca, com recheio bem temperado, massa leve e sabor que agrada todo mundo? É essa! Faço sempre no lanche da tarde ou como refeição principal acompanhada de uma salada, e o sucesso é garantido. O grande segredo dessa receita está na cremosidade do recheio de frango, que leva ingredientes simples, mas que juntos criam uma combinação irresistível.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio:
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e temperos a gosto (pimenta, cheiro-verde etc.)
Modo de Preparo:
1. Recheio: Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Adicione o frango desfiado, tempere a gosto e, por fim, misture o creme de leite. Reserve.
2. Massa: Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal e a farinha até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3. Montagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Coloque todo o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
4. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, ou até dourar.
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A Torta de Frango Cremosa da Dona Ana é uma daquelas receitas que abraçam a gente pelo sabor. É prática, rende bem e combina com qualquer ocasião: lanche da tarde, jantar leve ou até para levar em marmita.
