Se você está procurando uma receita simples, saborosa e que agrada a toda a família, o Bolinho de Batata com Carne Moída é a escolha certa! Crocante por fora, macio por dentro e com um recheio bem temperado, esse quitute é perfeito para servir como petisco, acompanhamento ou até como prato principal em uma refeição mais descontraída. Além de ser uma delícia, o preparo é bem prático, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Para a massa:
- 500 g de batata (cozida e amassada)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar ponto)
Para o recheio:
- 250 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Um fio de óleo para refogar
- Para empanar e fritar:
- Farinha de rosca (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
Massa: Misture a batata amassada ainda morna com manteiga, gema, sal e vá adicionando farinha até obter uma massa que não grude nas mãos.
Pegue porções da massa, abra na mão, recheie com a carne moída e modele em formato de bolinha. Se quiser, passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha. Sirva quente.
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O Bolinho de Batata com Carne Moída é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela simplicidade. Ótimo para aquele lanche da tarde, para reunir a família ou até para vender e garantir uma renda extra. Faça aí na sua casa e aproveite cada mordida.
