Se você é fã de biscoitinhos caseiros que derretem na boca e têm aquele sabor delicado que lembra infância, os Palitinhos de Nata vão ganhar um lugar especial na sua cozinha! Essa receita simples, prática e cheia de sabor é perfeita para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até para servir em datas especiais. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, esses palitinhos ficam levemente crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor suave e irresistível.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 240 ml de nata
- 240 ml de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 480 ml de farinha de trigo (adicionar aos poucos, até dar o ponto)
Para finalizar:
- Açúcar refinado para polvilhar
Modo de Preparo:
Preparando a massa: Em uma tigela, misture o açúcar, as gemas, o sal e a nata até obter um creme homogêneo. Acrescente o amido de milho e o fermento químico, misturando bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
Modelando os palitinhos: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 1 cm de espessura. Corte tiras retangulares, formando os palitinhos.
Assando: Disponha os palitinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados na parte de cima.
Finalização: Assim que saírem do forno e ainda mornos, polvilhe com açúcar refinado para um toque especial. Agora é só saborear essa delícia que remete ao sabor da infância.
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Os Palitinhos de Nata são o tipo de receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor caseiro. Fáceis de preparar, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, eles são ideais para qualquer momento do dia — principalmente quando bate aquela vontade de um docinho leve com o café.
