Se tem uma receita que conquistou o coração da minha família (e o meu também), foi o famoso Rondelli de Presunto e Queijo da Dona Ana. Sabe aquela comida que tem gosto de domingo em família? Que fica com aquele molho cremoso, queijo derretendo e um sabor que abraça? Pois é… depois que aprendi essa receita, nunca mais fiz rondelli de outro jeito.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma superfície plana, como uma tábua de cortar ou balcão, coloque uma folha de massa para lasanha cozida.
Disponha as fatias de presunto sobre a massa, cobrindo-a uniformemente. Em seguida, adicione as fatias de queijo muçarela por cima do presunto.
Polvilhe uma generosa porção de queijo parmesão ralado sobre o queijo muçarela. Com cuidado, comece a enrolar a massa com os recheios de presunto e queijo. Faça isso de forma firme, mas sem apertar demais para não quebrar a massa. Continue enrolando até que toda a massa esteja formando um rolo.
Com uma faca afiada, corte o rolo de massa recheada em fatias, criando os rondellis individuais. Em uma assadeira, disponha os rondellis cortados com o lado do corte para baixo. Cubra os rondellis com o molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho branco. Polvilhe mais queijo parmesão ralado por cima. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Retire do forno e sirva quente.
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Se você está procurando uma receita de rondelli simples, deliciosa e com aquele gostinho de comida feita com carinho, pode apostar no Rondelli de Presunto e Queijo da Dona Ana.
