Se você ama o sabor do milho e adora receitas com aquele gostinho de festa junina, precisa experimentar o Bolo Pamonha na Palha feito no Liquidificador! Essa é daquelas receitas que impressionam na mesa pela aparência rústica e tradicional, mas que na verdade são super simples de fazer. Aqui em casa, depois que aprendi, virou figurinha repetida em todos os encontros de família. O grande segredo desse bolo é a textura: fica cremoso por dentro, com aquele sabor intenso de milho, bem parecido com a pamonha tradicional, só que em formato de bolo e com o bônus da praticidade.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Palhas de milho para forrar
Modo de preparo:
Retire as palhas do milho, lave bem e reserve as mais bonitas para usar como forro. Com uma faca, corte os grãos das espigas de milho. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Forre uma assadeira ou forma de bolo com as palhas de milho, posicionando-as de modo que cubram todo o fundo e as laterais. Despeje a massa do bolo sobre as palhas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado para manter o formato das palhas. Sirva seu bolo na palha e desfrute desse delicioso bolo pamonha.
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O Bolo Pamonha na Palha feito no Liquidificador é perfeito para quem ama o sabor da pamonha, mas quer a facilidade de um bolo rápido e prático. Além de ser uma ótima opção para festas juninas, é aquele tipo de receita que agrada o ano inteiro.
