Se tem uma sobremesa que conquista o coração dos brasileiros há gerações, essa é a cocada. Doce típico, com aquele gostinho de festa do interior, ela é simples, mas cheia de sabor. E a versão com leite condensado e apenas 3 ingredientes é uma verdadeira joia da praticidade: fica pronta rapidinho, derrete na boca e ainda perfuma a casa toda. Perfeita para servir depois do almoço, no café da tarde ou até para vender, essa cocada é sucesso garantido. E o melhor: não precisa de técnicas complicadas nem de muitos utensílios.
Ingredientes da receita de cocada com leite condensado
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 200g de coco ralado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 300ml de água
- a mesma medida da caixa do leite condensado de açúcar
Modo de preparo
Leve uma panela grossa ao fogo e acrescente a água, o açúcar, deixando ferver e espumar, mexendo por vezes, com uma colher de pau, por uns 2 minutos. Acrescente o coco ralado, abaixe o fogo e vá mexendo, até secar e chegar ao ponto de passar a colher no fundo da forma e der para ver o fundo. Junte o leite condensado e vá mexendo até levantar fervura, então junte a margarina, voltando a mexer, até desgrudar do fundo da panela.
Unte um tabuleiro com margarina e despeje a cocada nele, espalhando e deixando na grossura que desejar. Aguarde esfriar um pouco, até começar a endurecer e corte com uma faca, deixando os pedaços do tamanho que desejar. Não deixe esfriar completamente para depois cortar, pois ficará difícil. Prontinho! Agora você já pode servir e degustar sua irresistível cocada com leite condensado.
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A Cocada com Leite Condensado de 3 Ingredientes é uma dessas receitas que provam como a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Prática, rápida e feita com poucos ingredientes, ela agrada todos os paladares — das crianças aos mais velhos.
