Se tem uma receita que atravessa gerações e faz a gente voltar no tempo só pelo cheiro é o bolinho de chuva. Agora, imagina dar um toque especial nesse clássico e transformar o formato tradicional em uma versão espiral, crocante por fora, macia por dentro e ainda mais divertida de preparar? Pois essa é a proposta do Bolinho de Chuva Espiral da Palmirinha, uma variação criativa e irresistível dessa delícia de vó. A saudosa e querida Palmirinha Onofre, que encantou o Brasil com suas receitas simples e afetuosas, sempre ensinou truques que tornam a cozinha mais prática e cheia de sabor — e essa versão espiral mostra que até as receitas mais tradicionais podem ganhar uma nova cara sem perder a essência.
Ingredientes da receita:
- 03 ovos inteiros
- 30ml de óleo
- 30ml de vinagre
- 160g de açúcar
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo:
Pegue um recipiente e nele despeje todos os ingredientes e misture bem. Em seguida, modele os cordões de 30cm e vá entrelaçando em formato de espiral e uma as pontas. Por fim, é só colocar para fritar em óleo bastante quente e logo após passar pela mistura de açúcar com canela e servir à vontade.
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O Bolinho de Chuva Espiral da Palmirinha é a prova de que receitas simples podem ganhar novas versões sem perder o aconchego. É fácil, rápido, feito com ingredientes do dia a dia e com aquele carinho que só as receitas caseiras têm.
Perfeito para acompanhar um café quentinho, um chocolate quente nos dias frios ou simplesmente matar aquela vontade de um docinho feito com amor. Aqui em casa, depois que aprendi esse jeitinho espiral, todo mundo pede bis.
