Algumas receitas são tão boas que, depois que a gente aprende, não quer mais fazer de outro jeito. É o caso da couve-flor assada da Dona Ana — uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa que transforma um legume comum em um prato principal digno de elogios. Com poucos ingredientes e um toque de forno, essa couve-flor fica douradinha por fora, macia por dentro e com um sabor irresistível que combina perfeitamente com o almoço do dia a dia ou até com um jantar especial.
Ingredientes:
- 1 couve-flor
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Azeite de oliva
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. Lave e corte a couve-flor em floretes do tamanho desejado. Em uma tigela, misture os floretes de couve-flor com azeite, sal, pimenta preta e páprica defumada. Certifique-se de que todos os floretes estejam bem temperados. Espalhe os floretes de couve-flor temperados em uma assadeira, garantindo que não estejam sobrepostos. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da couve-flor. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e dourada.
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A couve-flor assada da Dona Ana é daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e conquistam pela simplicidade. Depois que aprendi com ela, nunca mais cozinhei couve-flor na água — e todo mundo aqui em casa pede bis! Uma opção saudável, versátil e muito gostosa pra incluir no cardápio da semana.
