Poucas coisas combinam tão bem com um cafezinho passado na hora quanto uma broa quentinha, recém-saída do micro-ondas, com aquele cheirinho que toma conta da cozinha. E se eu te contar que dá pra preparar essa delícia em apenas 3 minutos? Isso mesmo! Uma receita rápida, prática e que conquista no primeiro pedaço. A broa de 3 minutos é perfeita para aqueles momentos de pressa em que a vontade de comer algo gostoso bate forte. Ela é feita com poucos ingredientes, não precisa de forno e tem aquele sabor caseiro que lembra casa de vó.
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de fubá mimoso (xícara de 250ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 250ml)
- 1 e ½ xícara de açúcar refinado (xícara de 250ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- erva doce a gosto (opcional)
- leite até dar o ponto (mais ou menos 60ml)
- gemas batidas (para pincelar)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos (fubá mimoso, farinha de trigo, açúcar refinado, fermento em pó e erva doce). Acrescente os ovos e a margarina e amasse até obter uma farofa grossa. Adicione o leite, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Pegue uma colher de sopa cheia da massa e modele uma bola. Coloque a bola em uma forma polvilhada apenas com fubá. Repita até acabar a massa. Deixe um espaço entre cada bola de massa, pois elas vão se esparramar.
Leve a forma com as bolas de massa à geladeira por 4 minutos, para firmar a margarina e as broas não se espalharem muito na forma. Retire a forma da geladeira e pincele cada bola com gemas batidas. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até as broas estarem levemente douradas. Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Dicas:
Não deixe a broa dourar muito, pois ela pode ficar endurecida.
Não troque o fubá mimoso por outro tipo de farinha de milho, pois não dará certo.
Se quiser, acrescente um pedacinho de goiabada sobre cada bola de massa, antes de levar ao forno. Fica uma delícia!
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Essa broa quentinha de 3 minutos é a prova de que dá para ter aconchego e sabor em poucos minutos. Perfeita para aquela pausa no meio do dia, para impressionar uma visita de última hora ou simplesmente para cuidar de você com um mimo saboroso.
