Se você é fã de paçoca, vai se apaixonar por essa versão caseira, prática e incrivelmente gostosa — e o melhor: não precisa ir ao fogo! Essa receita é perfeita para quem quer preparar um docinho rápido, com poucos ingredientes, sem complicação e com aquele sabor que lembra festa junina, infância e aconchego. A paçoca caseira que não vai ao fogo é ideal para matar a vontade de um doce no meio da tarde, fazer para vender, ou até montar lembrancinhas personalizadas. E o melhor de tudo: é feita em minutos.
Ingredientes da receita de paçoca caseira
- 3 copos (americano) de amendoim torrado sem a casca
- 1 ½ copo (americano) de biscoito maisena
- 1 copo (americano) de açúcar mascavo
- ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente)
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o amendoim torrado e sem a casca e triture bem até obter uma farinha fina. No processador ou liquidificador triture o biscoito maisena até formar também uma farinha fina. Misture numa tigela a farinha do amendoim com a farinha do biscoito para homogeneizar. Adicione o açúcar mascavo e mexa bem para incorporar.
Acrescente o leite condensado, aos poucos, e amassando bem com as mãos até obter uma massa homogênea e bem consistente, e que não quebre ao pressionar. Disponha a massa obtida numa forma retangular (20 cm x 20 cm) levemente untada com óleo. Espalhe bem a massa na forma para modelar um quadrado uniforme.
Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e corte em quadrados do tamanho que preferir. Disponha numa travessa e se delicie com essa linda paçoca caseira.
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A paçoca caseira que não vai ao fogo é a prova de que dá para fazer um doce irresistível com o que você tem na despensa, em poucos minutos e com muito sabor. Além de prática, ela é uma ótima opção para levar na bolsa, servir em festas ou presentear alguém especial.
