Poucas receitas têm o poder de despertar memórias afetivas como o tradicional bolo de milho, ainda mais quando vem com o carinho e a simplicidade da inesquecível Palmirinha. Com sua voz doce e jeito acolhedor, ela encantou o Brasil com receitas fáceis, feitas com amor — e seu bolo de milho é um verdadeiro clássico das tardes em família. O bolo de milho da Palmirinha é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Feito com ingredientes simples, que costumamos ter na despensa, ele conquista pelo gosto suave do milho, a textura cremosa e o cheirinho delicioso que toma conta da casa durante o preparo.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o milho. Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de milho. Adicione o queijo, se quiser, e finalize com o fermento. Coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
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Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e que conquista pelo sabor, o Bolo de Milho da Palmirinha é a escolha ideal. Perfeito para qualquer ocasião, ele é mais do que um bolo: é um pedacinho da história da culinária afetiva brasileira.
