Poucas receitas têm o poder de reunir a família ao redor da mesa como a Salada de Batata com Ovos. Ela é simples, saborosa e carrega aquele gostinho de aconchego que remete a almoços de domingo, encontros especiais e momentos de afeto. Aqui em casa, é presença certa quando a família se reúne. Seja como acompanhamento para carnes, churrasco, frango assado ou até mesmo servida sozinha com arroz branco, essa salada nunca sobra — e sempre tem alguém pedindo a receita.
Ingredientes da receita de salada de batata com ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda
- 5 ovos cozidos cortados em 8 pedaços
- 300g de maionese
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de salsa desidratada
- 3 batatas grandes cozidas em cubos médios (600g) com água e 1 tablete de caldo de legumes e um pouco de sal
- suco de meio limão espremido
Modo de preparo:
Numa vasilha, ponha as batatas cozidas e acrescente os ovos cozidos. Adicione a cebolinha bem picadinha, um pouco de sal para temperar os ovos e azeite. Misture e reserve.
Para o molho, numa tigela, ponha a maionese, junte a salsa desidratada, o suco de meio limão e a mostarda, misturando muito bem. Despeje o molho na vasilha das batatas e mais uma vez misture muito bem.
Passe para uma travessa e decore a gosto com folhinhas de salsinha fresca e tomates-cereja, ou como desejar. Sirva e saboreie sua apetitosa salada de batata com ovos.
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A Salada de Batata com Ovos é uma daquelas receitas coringa: vai bem em qualquer ocasião, combina com quase tudo e agrada a todos os paladares. Além de ser fácil de fazer, ela representa cuidado, simplicidade e aquele sabor de comida feita com carinho.
