Sabe aquele momento em que bate a vontade de comer algo diferente, mas sem precisar passar horas na cozinha? O Pão Sírio de Alho é a resposta perfeita! Pronto em apenas 5 minutos, ele é crocante, cheio de sabor e combina com praticamente tudo: entradas, petiscos ou até como acompanhamento de uma boa salada. Hoje vou te ensinar essa receita tão simples que você vai querer fazer toda semana.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a água morna e 2 colheres de sopa de azeite de oliva à mistura de farinha. Misture até formar uma massa. Sove a massa por cerca de 2 minutos até que fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Divida a massa em 4 partes iguais e molde cada parte em uma bola. Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola em um disco fino, com cerca de 5 mm de espessura. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe cada disco de massa por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos.
Em uma pequena panela, aqueça o restante do azeite de oliva e adicione o alho picado. Cozinhe em fogo baixo até que o alho esteja dourado, mas não queimado. Retire os pães da frigideira e pincele com a mistura de alho e azeite. Polvilhe com salsinha, se desejar.
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Pronto! Em poucos minutos você tem um Pão Sírio de Alho que é puro amor à primeira mordida: crocante, aromático e super versátil. Ideal para salvar qualquer momento de fome ou impressionar visitas de última hora.
