Quer uma receita que combina a facilidade de uma torta com o sabor irresistível de uma pizza? Então você vai se apaixonar pela Torta Pizza de Liquidificador! Aqui em casa, ela é a salvação dos dias corridos — prática, econômica e tão gostosa que some da forma em minutos! O melhor é que dá pra usar o que você tiver na geladeira: presunto, queijo, tomate, milho, calabresa, orégano… Tudo junto e misturado numa massa leve e macia que você bate no liquidificador rapidinho. É a escolha perfeita para o lanche da tarde, jantar ou até pra levar na marmita.
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 150 g de presunto picado ou calabresa em tirinhas
- 150 g de queijo muçarela picado ou ralado
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 tomate em rodelas (para decorar)
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média retangular com óleo e farinha. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, adicione a farinha e o parmesão e bata até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento com uma colher ou pulsando rapidamente. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio picado (menos as rodelas de tomate), depois cubra com o restante da massa.
Decore com as rodelas de tomate, salpique orégano, queijo ralado e cheiro-verde por cima. Leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao ser espetado no centro. Sirva morna ou fria.
Dica: Você pode variar o recheio com frango desfiado, atum, milho, palmito, camarão, ou legumes cozidos.
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A Torta Pizza de Liquidificador é daquelas receitas coringas que a gente guarda com carinho. Vai bem em qualquer ocasião e agrada toda a família — especialmente as crianças! O sabor é incrível, a textura é macia e o preparo é tão fácil que você vai querer repetir sempre.
