Se tem uma receita que combina economia, praticidade e muito sabor, é o bolinho de carne com pão amanhecido! Feito com ingredientes simples, esse petisco tem um sabor irresistível, uma textura macia por dentro e crocante por fora. Seja para acompanhar um bom papo com os amigos, um almoço em família ou até mesmo um lanche rápido, ele sempre faz sucesso! O pão amanhecido ajuda a dar liga à massa, deixando os bolinhos mais macios e saborosos. Além disso, é uma ótima forma de evitar desperdícios e transformar sobras de pão em algo delicioso.
Ingredientes da receita de bolinho de carne
- 500g de carne moída
- 4 pães francês amanhecido
- 400 ml de água para umedecer os pães
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado sem semente
- 4 dentes de alho médio picadinho
- ½ maço de cebolinha bem picadinho
- ½ maço de salsinha
- 1 colher de sobremesa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
Modo de preparo
- Em uma travessa pique os pães grosseiramente.
- Adicione a água para umedecer os pães. Mexa com uma colher para ficar bem uniforme e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida acrescente a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o tomate picado, cheiro verde picado, pimenta do reino e o sal.
- Com as mãos mexa tudo muito bem até obter uma massa bem uniforme.
- Modele as bolinhas e empane diretamente na farinha de rosca.
- Repita o processo até usar toda a massa.
- Antes de fritar deixe firmar na geladeira por 30 minutos.
- Em seguida é só fritar em óleo quente até que o bolinho de carne esteja dourado.
- Deixe escorrer o excesso de óleo em uma travessa com papel toalha e estarão prontinhos para ser degustados.
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Esse bolinho de carne com pão amanhecido é a prova de que dá para fazer um petisco incrível sem gastar muito. Simples, delicioso e aprovado por todos.
