Quem não ama uma sobremesa deliciosa, rápida e fácil de fazer? Se você quer algo doce, mas não quer passar horas na cozinha, esta receita é perfeita para você! Com poucos ingredientes e apenas 5 minutos de preparo, você terá uma sobremesa cremosa e irresistível, ideal para qualquer momento do dia. Muitas vezes, achamos que para fazer uma sobremesa gostosa é necessário muito tempo e ingredientes sofisticados. Mas a verdade é que com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, dá para criar doces incríveis em minutos.
Ingredientes:
- 300 ml de leite
- 1 limão (vamos utilizar o suco e as raspas da casca)
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha (pode usar essência líquida)
- 3 laranjas (vamos utilizar o suco)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 g de ricota
- 80 ml de chantilly batido
Modo de preparo
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o amido de milho e o suco de laranja coado. Adicione o leite, as raspas de limão e o açúcar de baunilha à mistura. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente. Não é necessário ferver e cozinhar, apenas aquecer o suficiente para ativar o amido. Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar por alguns minutos.
Em outra tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e a ricota, amassando bem até obter uma textura lisa. Acrescente o chantilly e bata na batedeira até dobrar de volume e ficar aerado. Em seguida, incorpore delicadamente o creme de laranja já frio à mistura de chantilly, mexendo suavemente para manter a leveza.
Distribua em taças ou em uma travessa e finalize com raspas de limão, laranja, canela em pó ou cacau, conforme sua preferência. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10 a 15 minutos para um toque extra de frescor.
Dicas:
Ajuste o açúcar ou o leite condensado conforme sua preferência.
Para um sabor ainda mais especial, adicione pedaços de frutas cítricas ou um toque de coco ralado.
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Essa sobremesa é ideal para matar aquela vontade de doce sem complicação. Experimente e surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor irresistível.
