Se tem uma receita que eu adoro preparar para a refeição em família, é o Omelete de Forno com Legumes. Além de ser super prático e rápido, ele fica fofinho, saboroso e nutritivo. É uma ótima opção para um almoço leve, jantar ou até mesmo um lanche reforçado. Diferente do omelete tradicional feito na frigideira, essa versão assada no forno fica mais consistente e permite adicionar vários ingredientes sem se preocupar em virar. E o melhor: dá para usar os legumes que tiver na geladeira, tornando a receita econômica e versátil.
Ingredientes:
- 4 ovos
- Sal, páprica e pimenta preta a gosto
- 100ml de leite
- 50g de queijo ralado
- 130g de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- Óleo vegetal para fritar e untar
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão picado
- 150g de cogumelos picados
- 2 dentes de alho picados
- 150g de presunto picado
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Prepare a mistura de ovos: bata os ovos, sal, páprica, pimenta preta, leite e queijo. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar liso.
2. Prepare os legumes: cozinhe a cebola, cenoura, pimentão, cogumelos e alho em óleo vegetal. Tempere com sal, páprica e pimenta preta. Adicione o presunto picado e misture bem.
3. Monte a omelete: despeje a mistura de ovos sobre os legumes e presunto. Polvilhe cebolinha picada por cima.
4. Asse a omelete: asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que fique dourada e firme.
Sugestões para servir:
Sirva com pão fresco ou torradas.
Acompanhe com uma salada verde simples.
Cubra com creme azedo ou iogurte grego.
Aproveite com molho picante ou salsa.
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Esse Omelete de Forno com Legumes é uma das minhas receitas preferidas porque é prática, nutritiva e agrada a todos. Sempre faço aqui em casa para a refeição em família, e o melhor é que cada vez dá para variar os ingredientes e inovar no sabor.
