Macarrão alho e óleo soltinho: é simples de preparar e o sabor é irresistível

Se tem um prato que combina praticidade e sabor, é o Macarrão Alho e Óleo. Simples de preparar e com poucos ingredientes, ele fica soltinho, aromático e é perfeito tanto para uma refeição rápida quanto para acompanhar outros pratos. Aqui em casa, sempre faço dessa forma porque o resultado é maravilhoso! Se você quer aprender a fazer um macarrão alho e óleo soltinho e saboroso, siga essa receita e aproveite cada garfada.

Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo

• 12 dentes de alho picados em lâminas
• ½ kg de macarrão tipo espaguete (500 g)
• salsinha picadinha (a gosto)
• ½ xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva (120 ml)
• 2 e ½ litros de água fervente (reservar um pouco dessa água do cozimento do macarrão para o molho)
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela com água e sal cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, pois cada macarrão tem um tempo certo de cozimento.
2. Em outra panela com azeite doure o alho o alho deve dourar, mas não passe muito do ponto para não amargar.
3. Passe o macarrão cozido da água direto para a panela com o alho frito.
4. Abaixe o fogo, misture tudo muito bem e aos poucos acrescentes a água do cozimento do macarrão.
5. O macarrão vai ficar mais cremoso devido ao amido da água.
6. Finalize o macarrão corrigindo o sal, adicione cheiro verde a gosto e pronto.
7. Coloque em um refratário de servir e leve para a mesa esse maravilhoso macarrão alho e óleo.

Confira também: Torta de liquidificador super recheada e cremosa: eu sempre faço aqui em casa, o sabor é maravilhoso

Esse Macarrão Alho e Óleo soltinho é delicioso sozinho ou acompanhado de grelhados, saladas e até frutos do mar. Uma receita simples, rápida e irresistível! Faça e me conte o que achou.