Se você está em busca de uma sobremesa que combine cremosidade, frescor e um toque de sofisticação, a Travessa Trufada de Maracujá é a escolha perfeita. Com camadas irresistíveis de mousse e ganache, essa sobremesa se destaca pelo sabor equilibrado entre o doce e o azedinho, sendo ideal para reunir a família ao redor da mesa. Fácil de preparar e com uma apresentação incrível, ela é uma excelente opção para almoços, jantares ou ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 xícara de água fervendo
- 1 pacotinho de gelatina sabor maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá puro
- 2 xícaras de leite em pó
Modo de preparo:
1. No liquidificador, adicione a água fervendo e o pacotinho de gelatina sabor maracujá. Bata por aproximadamente um minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite, o suco puro de maracujá e as duas xícaras de chá de leite em pó. Continue batendo até obter uma mistura cremosa e saborosa.
3. Reserve a mistura e prepare a ganache de chocolate. Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma textura uniforme.
4. Adicione uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache aveludada.
5. Agora, é hora de montar nossa sobremesa. Em uma vasilha de sua escolha, espalhe uma camada da ganache pelas laterais.
6. Despeje a mistura de maracujá no centro da vasilha e alise a superfície.
7. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, faça movimentos giratórios na mistura para criar um efeito decorativo.
8. Adicione mais ganache no topo da sobremesa e repita o processo de movimentos giratórios.
9. Leve a sobremesa à geladeira por aproximadamente 6 horas para que adquira a consistência desejada.
10. Após o tempo de resfriamento, sirva a sobremesa em pratos individuais e aprecie essa verdadeira obra de arte culinária.
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Seja para um almoço especial ou para coroar a ceia de Natal, a Travessa Trufada de Maracujá é uma escolha certeira. Ela é a combinação ideal de simplicidade e sofisticação, garantindo elogios e momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama. Prepare essa delícia e transforme sua sobremesa em uma verdadeira celebração de sabores.
