O Natal e o Ano Novo pedem pratos especiais que encantem os convidados com sabores marcantes e preparo prático. Uma receita que faz sucesso aqui em casa e é perfeita para essas ocasiões é o Pernil de Panela sem Óleo. Essa versão mais saudável do tradicional pernil mantém o sabor suculento e a maciez da carne, além de ser uma alternativa prática para quem busca um preparo simples, mas irresistível.
Ingredientes
- 1,2 kg de pernil temperado da sua marca preferida
- Alho, sal e cebola à gosto
- Vinagre e ou então molho inglês opcional
- Gordura ou então banha (usei a banha)
- Pimenta do reino opcional
- Brócolis, pimentão e espinafre à gosto
Modo de Preparo
Em primeiro lugar:- Numa panela, frite bem a cebola e o alho, mas na banha. Em seguida, coloque a carne, o molho inglês e deixe fritar bem por todos os lados.
Estando bem frita coloque a água, mas pouco e vá na sequência usando a técnica do seca – pinga. Quando a carne estiver quase macia, adicione então o pimentão picado e as flores de brócolis. Estando todos os ingredientes macios, desligue o fogo e é só se deliciar. Fatie e sirva no entanto, com o acompanhamento de sua preferência.
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Para acompanhar: Arroz e feijão fresquinhos, salada, espinafre refogado, farofa pronta e um molho de pimenta. Ficou divino maravilhoso, portanto um paraíso.
Prepare o Pernil de Panela sem Óleo e surpreenda seus convidados com uma opção deliciosa e descomplicada. Essa receita é a prova de que é possível fazer pratos incríveis sem complicação, deixando mais tempo para aproveitar o que realmente importa: os momentos com quem amamos.
