Se você ama bolos deliciosos e fáceis de preparar, o Bolo Martha Rocha que não vai ao forno é a escolha perfeita para a sua sobremesa. Essa versão simplificada do clássico bolo combina camadas cremosas e sabores irresistíveis sem a necessidade de ligar o forno. Ideal para dias quentes ou quando você quer uma sobremesa prática, essa receita vai conquistar toda a sua família.
Ingredientes:
- 7 claras
- 7 colheres de açúcar
- 7 colheres de farinha peneirada
- um pouco de sal
- 100 ml de leite
CREME:
- 750 ml de leite
- 7 gemas
- 7 colheres de açúcar
- 5 colheres de maizena
- 1 colher de farinha
- 2 colheres de extrato de baunilha
- 2 colheres de açúcar de baunilha, 1 gelatina
- 150 – 200 g de margarina
ADICIONAL:
- 300 ml de leite
- 6 colheres de chantilly
- 1 colher de gelatina
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve com um pouco de sal e junte o açúcar aos poucos. Quando ficar espumoso, adicione lentamente a farinha peneirada e misture à mão.
Coloque papel manteiga na forma de bolo e despeje a mistura. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 10 minutos a 180°C. Quando estiver assado, despeje 100 ml de leite morno sobre ele e deixe esfriar.
CREME:
Coloque o leite para esquentar. Misture as gemas com o açúcar, o açúcar de baunilha e o extrato de baunilha. Pegue um pouco da quantidade total de leite e adicione à gema para facilitar a mistura.
Quando o açúcar dissolver, acrescente o caldo peneirado e a farinha e misture tudo até formar uma espuma. Quando o leite ferver, adicione a mistura de gemas e cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar.
Deixe esfriar bem, depois misture bem para ficar homogêneo e acrescente a margarina e 3 colheres de gelatina. Deixe 1 colher de sopa de gelatina para adicionar à mistura de chantilly.
CREME:
Adicione o creme de leite ao leite e misture até obter a consistência desejada. Adicione a gelatina e misture novamente. Decore o bolo como desejar. Decore o bolo a gosto, e se for amante de fruta, pode adicionar natas, morangos, framboesas ou qualquer outra fruta da época.
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O Bolo Martha Rocha que não vai ao forno é uma sobremesa prática, elegante e repleta de sabor. Ele combina a suavidade do creme branco, a intensidade do chocolate e a leveza do chantilly em uma harmonia perfeita. Seja para um almoço especial, um aniversário ou apenas para adoçar o dia, essa receita é sucesso garantido.
