Se tem uma receita que transforma qualquer lanche da tarde em um momento especial, é a Torta Salgada da Dona Ana. Com um preparo simples, ingredientes acessíveis e um sabor que conquista desde a primeira mordida, essa torta é uma verdadeira estrela na mesa. Sempre que faço, ela é um sucesso absoluto, perfeita para servir para a família ou surpreender os amigos.
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- Margarina e óleo para untar a forma
- Farinha de trigo para polvilhar
Sugestões de Recheio:
- Calabresa fatiada
- Tomate e cebola em rodelas
- Mussarela fatiada
- Milho, ervilha, requeijão ou frango desfiado
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa: No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, sal e açúcar até incorporar bem. Adicione a farinha aos poucos e bata até formar uma massa lisa. Misture o fermento rapidamente, apenas para incorporar.
2. Montagem: Unte uma forma redonda com margarina e óleo e polvilhe com farinha. Despeje metade da massa na forma e distribua o recheio escolhido.Cubra com o restante da massa e espalhe uniformemente. Finalize decorando com fatias de mussarela.
3. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30 minutos ou até que a torta fique dourada. Deixe amornar antes de desenformar e servir.
Dicas Especiais:
Varie os recheios com o que você tiver em casa, como carne moída, salsicha ou legumes.
Para uma versão mais leve, opte por farinha integral e reduza o óleo.
Sirva com um suco natural ou café quentinho.
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A Torta Salgada da Dona Ana é mais do que uma receita; é uma tradição que transforma o lanche em um momento de carinho e união. Sempre que preparo essa torta, é garantia de elogios e pratos vazios na mesa. Além disso, ela é prática, adaptável e tão deliciosa que você vai querer repetir sempre.
