Se você é fã de bolos caseiros, daqueles que perfumam a casa e fazem qualquer tarde ficar mais especial, o Bolo de Laranja que Derrete na Boca é a escolha perfeita. Depois que aprendi essa receita, nunca mais quis fazer de outra forma. Ela é simples, prática e o resultado é um bolo tão fofinho e úmido que parece um pedaço de nuvem com o frescor irresistível da laranja. Além de delicioso, esse bolo é versátil: perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até para servir como sobremesa em ocasiões especiais. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, é a receita ideal para quem quer surpreender sem complicação.
Ingredientes Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 ovo (gema apenas)
- 150 g de açúcar
- 80 ml de óleo
- 90 ml de suco de laranja
- Raspas de laranja raladas (a gosto)
- 200 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
Para o creme de laranja:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 220 ml de suco de laranja
Modo de Preparo:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma redonda (24 a 26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Misture os ovos: Em uma tigela, bata os 3 ovos inteiros e a gema com uma pitada de sal até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve.
Adoce e adicione os líquidos: Acrescente o açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem aerada. Depois, adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem. Adicione também as raspas de laranja raladas.
Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e adicione gradualmente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe esfriar: Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para o creme de laranja:
Misture os ingredientes secos: Em uma panela, adicione o açúcar e o amido de milho e mexa bem.
Adicione o suco de laranja: Gradualmente, adicione o suco de laranja, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Cozinhe o creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse e fique com uma textura lisa.
Deixe esfriar: Retire o creme do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar no bolo.
Montagem:
Corte o bolo: Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
Recheie com o creme: Espalhe o creme de laranja generosamente sobre a metade inferior do bolo.
Finalize o bolo: Coloque a outra metade do bolo por cima, cobrindo o creme. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
Sirva: Agora é só servir e se deliciar com esse bolo leve, úmido e com o sabor cítrico inconfundível da laranja.
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O Bolo de Laranja que Derrete na Boca é muito mais do que uma receita; ele é um convite para saborear os momentos simples da vida com mais doçura e leveza. Prepare essa delícia na sua próxima reunião em família ou no café da tarde, e tenho certeza de que, assim como aconteceu comigo, essa será a sua nova receita favorita de bolo de laranja.
