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O Natal é uma época repleta de sabores e tradições, e o Pão Cuca de Natal é uma receita que combina o melhor de dois mundos: a simplicidade de um pão caseiro e a riqueza de uma cobertura doce e crocante. Ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde, ele traz um toque especial às confraternizações familiares e encanta a todos com sua textura macia e sabor irresistível.
Ingredientes da receita de pão cuca de natal
Para a massa
- 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de frutas cristalizadas
- ½ xícara(chá) de chocolate em gotas
- 5 colheres(sopa) de manteiga
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(sobremesa) de essência de panetone
- ½ colher(café) de sal
- 3 ovos
Para a farofa
- 1 colher(café) rasa de essência de panetone
- 5 colheres(sopa) de manteiga gelada
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
Para a montagem
- 4 marmitinhas descartáveis– 17 cm de comprimento x 13 cm de largura
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa tigela o fermento biológico, o açúcar e o leite morno. Misture bem para dissolver bem.
- Adicione a manteiga derretida, o sal, a essência de panetone, a essência de baunilha e os ovos levemente batidos. Misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa lisa, pesada e pegajosa. Essa massa não é para sovar.
- Adicione as frutas cristalizada, as gotas de chocolate e mexa levemente apenas para incorporar.
- Coloque essa massa nas marmitinhas, disponha numa assadeira e deixe descansar por 30 minutos.
Da farofa
- Numa vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a essência de panetone. Misture tudo muito com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Disponha a farofa sobre a massa nas marmitinhas, decore com frutas cristalizadas e gotas de chocolate a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse pão cuca de natal divino!
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O Pão Cuca de Natal combina a maciez de um pão caseiro com a crocância da farofa doce, resultando em uma receita que conquista paladares e corações. Experimente preparar esse clássico natalino e torne sua celebração ainda mais especial.
