Se há uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada a todos, é o bolo de chocolate. E quando ele é molhadinho, sua textura e sabor ficam ainda mais irresistíveis. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião – seja para um lanche com a família, uma celebração ou até mesmo para uma sobremesa especial. Prático de preparar, com ingredientes simples, essa receita se destaca pelo sabor intenso e pela maciez, conquistando quem experimenta.
Ingredientes
Para a massa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau
- ¾ xícara (chá) de água quente
Para a calda
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
- 300ml de leite integral
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado Nescau.
- Bata por cerca de 3 minutos, até a massa ficar bem homogênea.
- Transfira essa mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
- Por último, agregue o fermento químico em pó e torne a misturar com suavidade, sem bater.
- Despeje a massa numa assadeira retangular (20cm x 30cm x 0,5cm de altura) já untada no fundo, com desmoldante caseiro, ou untada com margarina e polvilhada com farinha, no fundo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda.
- Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria assadeira, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de chocolate, quente ou gelado, podendo embrulhar em papel-alumínio!
Da calda
- Numa panela, acrescente: o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga sem sal.
- Misture tudo e deixe em fogo médio, até levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, cozinhe por mais, no máximo, 3 minutos. Vai ficar uma calda bem fluída, é assim mesmo.
- Desligue o fogo e utilize-a quente para umedecer o bolo.
O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa coringa, daquelas que sempre fazem sucesso. Seu preparo é rápido e fácil, com ingredientes que normalmente temos em casa, e o resultado é um bolo macio, úmido e incrivelmente saboroso. Perfeito para ocasiões especiais ou para transformar um dia comum em algo mais doce.
Além disso, ele é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma sobremesa de qualidade. Pode ser servido sozinho ou acompanhado de uma bola de sorvete, garantindo uma combinação irresistível.
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Seja para um encontro em família ou para surpreender os amigos, o bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa prática, saborosa e que nunca decepciona. Sua textura úmida, aliada ao sabor intenso de chocolate, faz dele um verdadeiro sucesso em qualquer mesa.
