Se você está em busca de uma opção de lanche prático, nutritivo e delicioso, o biscoito de banana, aveia e mel é a escolha perfeita. Essa receita é ideal para quem quer algo doce e saudável, sem precisar usar açúcar refinado ou farinhas brancas. Com ingredientes simples e naturais, esses biscoitos ficam macios, levemente crocantes e com um sabor irresistível. Perfeitos para acompanhar o café da tarde, o lanche das crianças ou até como pré-treino, esses biscoitos vão conquistar seu paladar.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 banana amassada
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de aveia em flocos
- 1 xícara + 1/4 de xícara de farinha de aveia
- Canela a gosto
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó (Royal)
- Farinha de aveia para polvilhar a bancada
Modo de preparo:
Bata o ovo, adicione o mel, a banana amassada e a manteiga. Misture bem. Acrescente a aveia em flocos e a canela, misturando até incorporar. Adicione um pouco da farinha de aveia e o fermento, misture e continue incorporando o restante da farinha. Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
Polvilhe a bancada com farinha de aveia, coloque a massa e polvilhe também por cima. Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Polvilhe canela por cima da massa e passe o rolo novamente.
Corte com um cortador ou copo e disponha os discos de massa em uma assadeira untada. Asse os biscoitos em forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos. Guarde em um pote hermético com tampa. Eles permanecem frescos por até 4 dias fora da geladeira.
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Simples de fazer, nutritivos e deliciosos, os biscoitos de banana, aveia e mel são uma excelente pedida para quem busca uma opção de lanche saudável. Ricos em fibras e com um toque doce natural, eles são perfeitos para qualquer momento do dia. Prepare essa receita em casa e experimente a combinação irresistível de sabores e texturas.
