Se você está em busca de uma sobremesa que seja deliciosa e ao mesmo tempo saudável, a torta alemã sem açúcar e sem farinha é a escolha perfeita. Ela mantém a cremosidade e o sabor da torta tradicional, mas com a vantagem de ser uma versão mais leve e nutritiva. Ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar e farinha refinada, sem abrir mão de um doce irresistível. Essa receita é fácil de preparar e vai surpreender você pela textura e pelo sabor incrível.
Ingredientes:
- 150 g de aveia
- 1 ovo
- 5 maçãs e meia
- 1 colher (sopa) de mel
- 50 g de uvas-passas
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Comece triturando a aveia no processador ou no liquidificador até obter uma farinha fina. Em seguida, higienize bem as maçãs, remova o miolo e corte-as em pedaços menores. Coloque uma maçã e meia no processador ou no liquidificador, acrescente 40 ml de água e triture até formar um purê. Reserve as outras quatro (que já estão picadas) para uso posterior.
Numa tigela, adicione a aveia moída, o purê de maçã, o ovo e misture bem. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e espalhe a massa de aveia uniformemente – no fundo e laterais. Cozinhe os pedaços das quatro maçãs restantes em uma panela com um pouco de água (⅓ de xícara) até ficarem macios.
Após o cozimento, adicione as passas, o mel e a canela em pó a gosto. Misture bem e ajuste a doçura conforme sua preferência – se necessário, adicione mais mel. Despeje essa mistura de maçã sobre a massa de aveia na assadeira.
Asse a torta em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o recheio firme. Depois de assado, deixe esfriar um pouco e sirva na sequência acompanhado de um chá.
Dica: se possível, utilize uma forma redonda canelada, própria para torta, caso contrário, utilize aquela que você tem a disposição.
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A torta alemã sem açúcar e sem farinha é a prova de que é possível ter uma sobremesa saborosa e saudável ao mesmo tempo. Com ingredientes simples e uma preparação prática, ela é perfeita para quem deseja se deliciar sem culpa. Seja para um lanche da tarde ou para impressionar em uma ocasião especial, essa torta vai conquistar o paladar de todos.
