O macarrão com sardinha é uma receita prática, saborosa e econômica, perfeita para quem quer preparar uma refeição deliciosa sem complicação. O sabor marcante da sardinha combina perfeitamente com o molho de tomate e o macarrão, criando um prato que agrada a toda a família. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de adicionar mais nutrientes às suas refeições, já que a sardinha é rica em ômega-3, proteínas e vitaminas.
Ingredientes da receita de macarrão com sardinha
- 500 gramas de macarrão tipo penne
- 400 ml de molho de tomate pronto
- 3 litros de água fervente para cozinhar o macarrão
- 1 colher(sopa) de sal (para cozinhar o macarrão)
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 2 latas de sardinha ao molho de tomate
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher(sobremesa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
- 1 colher(sobremesa) de chimichurri
- 1 colher(chá) de pimenta calabresa
- Salsa e cebolinha a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 ramo de tomilho fresco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
- Coloque em outra panela o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho picado, a sardinha amassada com um garfo (1 lata), e refogue levemente.
- Acrescente a cebola picada, a tomate picada, a páprica defumada, misture bem e refogue por 2-3 minutos.
- Coloque o molho de tomate das latinhas de sardinha, o extrato de tomate, o chimichurri, a pimenta calabresa, o molho de tomate e mexa bem para agregar.
- Deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o queijo parmesão ralado, ajuste o sal, misture bem e retire do fogo.
- Disponha o macarrão escorrido numa travessa, coloque a sardinha grosseiramente picada e cubra com o molho. Misture tudo muito bem para envolver todos os ingredientes.
- Polvilhe salsa e cebolinha a gosto e sirva esse suculento macarrão com sardinha!
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O macarrão com sardinha é uma receita clássica, fácil de preparar e cheia de sabor, ideal para as refeições em família. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você consegue criar um prato nutritivo e delicioso que agrada a todos.
O equilíbrio entre a massa, o molho bem temperado e o sabor marcante da sardinha faz desse prato uma opção perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Prepare essa delícia em casa e surpreenda sua família com um almoço ou jantar saboroso e nutritivo.
