O Bolo Glaceado de Limão é uma sobremesa perfeita para quem aprecia um equilíbrio entre o doce e o azedinho, resultando em uma explosão de frescor a cada mordida. Com uma massa fofinha e uma cobertura de glacê cítrico irresistível, essa receita é prática de preparar, ideal para servir no café da tarde ou como sobremesa em momentos especiais.
Ingredientes Para o bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
Para o glacê:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a farinha e o fermento, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture as raspas e o suco de limão até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos, ou até o palito sair limpo. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma, desenforme e esfrie completamente. Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter a consistência desejada. Despeje o glacê sobre o bolo frio e deixe descansar até endurecer. Perfeito para acompanhar um café ou chá, com aquela explosão de sabor cítrico.
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O Bolo Glaceado de Limão é uma receita fácil e cheia de sabor, com uma massa macia e o toque refrescante do limão, complementada por uma camada de glacê que derrete na boca. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche simples ou para surpreender em um evento especial. O contraste entre o doce do bolo e o azedinho do limão cria uma harmonia de sabores que agrada todos os paladares.
