Pão de Arroz sem ovos, sem trigo e sem leite: é fácil de preparar e muito saboroso
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O Pão de Arroz sem ovos, sem trigo e sem leite é a solução perfeita para quem busca uma receita nutritiva, leve e que atenda a restrições alimentares. Com uma textura macia e um sabor delicioso, ele é uma ótima opção para quem deseja evitar ingredientes como glúten, ovos e laticínios, sem abrir mão do prazer de saborear um pão caseiro. E o melhor de tudo: o preparo é fácil e prático, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cru (Arroz agulhinha tipo 1)
3 colheres de sobremesa de açúcar (26g)
1/2 colher de sobremesa de sal (6g)
50 ml de óleo
250 ml de água morna
10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
Obs.: a xícara medida é de 250 ml
Pão de Arroz sem ovos, sem trigo e sem leite
Modo de preparo
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Preparação da Massa
Em uma tigela, coloque duas xícaras de arroz cru. A xícara medida é de 250 ml.
Cubra o arroz com 1 litro e 300 ml de água e deixe de molho por oito horas em temperatura ambiente. Você pode cobrir a tigela com plástico filme para preservar a umidade.
Após o tempo de molho, escorra toda a água e lave o arroz para retirar o excesso de amido. Dê algumas batidinhas para escorrer bem e deixe-o descansar por um tempo na tigela.
Unte uma forma aderente com um pouco de óleo. Se não tiver uma forma antiaderente, você pode untar com óleo e polvilhar com farinha de arroz.
No copo do liquidificador, adicione 250 ml de água morna, 50 ml de óleo, três colheres de sobremesa de açúcar, 1/2 colher de sobremesa rasa de sal e o sachê de 10 gramas de fermento biológico seco.
Acrescente o arroz que estava de molho, bem escorrido.
Bata os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até que o arroz fique bem triturado e a consistência da massa se assemelhe a um mingau.
Fermentação
Despeje a massa na forma untada. Cubra a forma com plástico filme e deixe a massa fermentar por 30 a 40 minutos, até que ela dobre de volume. Esse tempo de descanso é essencial para que o pão fique macio.
Após o tempo de fermentação, a massa estará maior e pronta para assar.
Assando e Finalizando a Receita
Pré-aqueça o forno a 180ºC graus por cerca de 10 minutos.
Leve o pão para assar no forno pré-aquecido, por um tempo aproximado de 45 a 50 minutos, ou até que fique dourado.
Retire o pão do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. Isso garantirá que ele mantenha a textura adequada.
Desenforme com cuidado, passando uma espátula em volta da forma, se necessário.
Agora você tem um lindo pão de arroz pronto para ser apreciado! A cor dourada e o aroma irresistível vão surpreender você. Mesmo sem ovos, leite ou farinha de trigo, esse pão é incrivelmente macio e saboroso.
Dicas Bônus do Pão de Arroz
O pão de arroz pode ser utilizado para fazer sanduíches deliciosos. Toste-o na sanduicheira para uma experiência ainda mais gostosa.
Para guardar, coloque o pão em um saco bem fechado, para que ele não endureça.
Antes de adicionar a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó à massa, é sempre uma boa ideia peneirá-los. Isso ajudará a remover possíveis grumos e garantir uma massa mais leve e uniforme.
O Pão de Arroz sem ovos, trigo e leite é uma receita inclusiva e saudável que agrada a todos os paladares, inclusive aqueles com restrições alimentares. Além de ser fácil de preparar, ele é uma alternativa deliciosa e nutritiva ao pão tradicional, proporcionando uma textura macia e um sabor leve.
Ideal para o café da manhã, lanches ou como acompanhamento em refeições, esse pão é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio com algo prático e diferente. Você pode saboreá-lo com pastas, geleias ou simplesmente puro, aproveitando cada pedaço dessa delícia sem glúten. Prepare em casa e descubra como é simples criar um pão incrível sem abrir mão do sabor.
