As Rosquinhas Fofinhas de Frigideira são uma verdadeira tentação para quem adora um doce rápido, prático e delicioso. Perfeitas para acompanhar o café da tarde ou como uma sobremesa caseira simples, essas rosquinhas são feitas sem a necessidade de forno, usando apenas uma frigideira. O resultado é uma massa leve, macia e dourada, com um sabor irresistível e uma textura que derrete na boca.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo (4 xícaras)
- 80 g de açúcar (1/3 de xícara)
- 2 ovos
- 100 ml de leite morno (1/2 xícara)
- 100 g de manteiga derretida (7 colheres de sopa)
- 1 envelope de fermento seco (10 g)
- 1 pitada de sal
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar ou glacê para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com o leite morno (temperatura agradável ao toque) e adicione 1 colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa. Em uma tigela grande, peneire a farinha e adicione o sal e o restante do açúcar. Acrescente os ovos, a manteiga derretida e a mistura de fermento. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada. Cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora, até que a massa dobre de tamanho.
Após o crescimento, abra a massa com as mãos ou rolo até atingir 1 cm de espessura. Use um cortador de donuts para moldar os bolinhos. Deixe os bolinhos descansarem por mais 30 minutos para crescerem um pouco mais. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio (170°C) e frite os bolinhos por 1-2 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retire os bolinhos do óleo e coloque sobre papel toalha. Decore com açúcar ou glacê a gosto.
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Essas rosquinhas fofinhas de frigideira são uma receita caseira encantadora que traz a simplicidade e o prazer de fazer doces no dia a dia. O fato de serem preparadas sem forno, utilizando apenas uma frigideira, torna o processo rápido e acessível, ideal para momentos em que bate aquela vontade de um docinho, mas não há muito tempo para receitas mais elaboradas.
Seja com um toque de açúcar e canela, uma cobertura de chocolate ou recheadas com o que sua criatividade mandar, essas rosquinhas vão conquistar todos à mesa. Rápidas, fáceis e incrivelmente saborosas, elas são a opção perfeita para qualquer ocasião, garantindo sempre o sabor irresistível de uma boa sobremesa feita em casa.
