Nada melhor do que uma bolachinha doce caseira para acompanhar o café da tarde, não é? Simples, prática e com aquele gostinho de nostalgia, essa receita encanta tanto pelo sabor quanto pela facilidade no preparo. Seja para receber visitas ou para ter sempre à mão um mimo doce para saborear, a Bolachinha Doce é uma escolha perfeita para transformar o momento do café em uma experiência ainda mais prazerosa.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 ovos (ou 1 ovo grande)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (para bolo)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Dê uma leve mexida para que o fermento se espalhe uniformemente pela farinha. Adicione o açúcar e misture novamente. Em seguida, acrescente os ovos. Se os ovos forem pequenos, use dois; se forem grandes, um basta. Bata os ovos levemente com um garfo antes de incorporá-los à mistura.
Acrescente a margarina e o leite, e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar a consistência da massa. O ponto ideal é quando a massa não gruda nas mãos, mas ainda está macia.
Com a massa pronta, limpe uma superfície e a utilize para abrir a massa, com a espessura de cerca de 1 cm. Corte as bolachinhas no formato que desejar. Se quiser um toque extra de charme, use um garfo para fazer marcas leves na superfície de cada bolachinha. Unte uma assadeira com margarina e farinha, e disponha as bolachinhas deixando um pequeno espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas na parte de baixo. Elas devem permanecer clarinhas por cima para manterem a maciez.
Dica Bônus:
Para dar um toque especial, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima das bolachinhas assim que saírem do forno. Se quiser variar, experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor ainda mais delicioso.
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A Bolachinha Doce é o tipo de receita que traz conforto e simplicidade. Perfeita para aqueles momentos em que você quer algo rápido e delicioso para acompanhar o café, essa bolachinha é uma excelente pedida. Com a crocância delicada e o sabor levemente amanteigado, ela é ideal tanto para saborear no dia a dia quanto para servir em ocasiões especiais.
