A Salada Alemã é uma daquelas receitas que, depois de experimentar, se torna presença constante nas refeições. Simples de preparar, essa salada traz uma combinação de ingredientes que resultam em um prato saboroso e versátil, ideal para acompanhamentos ou até mesmo para uma refeição leve. Depois que aprendi a fazer, nunca mais fiz de outra forma – o sabor e a praticidade conquistaram meu paladar.
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 250g de cenoura
- 200g de algum peixe da sua preferência com atum ou sardinha. (A receita original utiliza Kani Kama)
- 100g de azeitonas
- 120g de picles
- 1 cebola
- 200 g de maionese
- Salsa
Modo de preparo:
Começamos cozinhando a batata. Ela deve cozinhar por aproximadamente dez minutos. O ponto ideal é quando espetamos um garfo na batata, e ele não a racha; mesmo se atravessarmos para o outro lado, ela deve permanecer inteira. Quando estiver pronta, coloque-a em uma tigela.
Em seguida, vamos preparar a cebola. Corte-a ao meio e, depois, em meia-lua. Se alguém em casa não gostar de cebola, é possível omiti-la. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até que ela fique murcha. Acrescente a cebola refogada à tigela com a batata. Agora, coloque o peixe desfiado na tigela com a batata e a cebola.
Corte o pimentão em tiras finas e, em seguida, em cubinhos. Adicione-o à tigela com os demais ingredientes. Utilize um quarto do repolho médio. Retire a parte branca e corte-o bem fininho. Acrescente-o à tigela com os outros ingredientes.
Coloque as azeitonas e o picles na tigela. O picles é um ingrediente que não pode faltar, pois seu sabor ácido traz um toque especial à nossa salada. Misture tudo muito bem. Chegou a hora de preparar a maionese. Adicione aproximadamente 200g de maionese à mistura na tigela. Você pode ajustar a quantidade de acordo com seu gosto pessoal. Misture novamente, envolvendo bem todos os ingredientes.
Agora, vamos temperar a salada. Adicione um pouco de sal e pimenta preta moída a gosto. Continue mexendo até que tudo esteja perfeitamente misturado. Pronto, nossa salada alemã está pronta para ser saboreada! Tenho certeza de que você vai adorar essa combinação de sabores. Sirva em sua casa e faça o maior sucesso com essa delícia.
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A Salada Alemã é aquela receita que combina simplicidade e sabor. Depois que aprendi a preparar dessa forma, ela se tornou uma das minhas favoritas, sempre presente em reuniões de família e almoços especiais. Se você está em busca de uma salada diferente, com sabores marcantes e textura perfeita, não deixe de experimentar essa versão.
