Se você está em busca de uma receita de biscoitos simples, sem farinha, e que vai agradar a todos, esses Biscoitos Sem Farinha são a escolha perfeita! Eles são fáceis de preparar, ficam prontos rapidamente e possuem um sabor delicioso. O resultado é um biscoito crocante por fora e macio por dentro, ideal para acompanhar o café ou chá da tarde. Além de serem práticos, esses biscoitos podem ser uma excelente opção para quem evita o glúten.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 ovos
- 150g de açúcar
- 25g de coco ralado
- 150g de óleo vegetal
- 150g de iogurte natural
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de geleia de damasco
- 500g de sêmola
- 16g de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture tudo: Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar, o coco ralado, o óleo, o iogurte, as raspas de limão e a geleia de damasco até formar uma massa homogênea.
Incorpore os secos: Adicione a sêmola e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até todos os ingredientes se incorporarem. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos.
Forminhas: Molhe as mãos em água para evitar que a massa grude e forme bolinhas do tamanho desejado.
Assando a delícia: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradinhas.
Saboreie! Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar frutas secas picadas à massa, como passas ou cranberries.
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Esses Biscoitos Sem Farinha são uma alternativa deliciosa e prática para quem busca uma sobremesa ou lanche rápido. A simplicidade do preparo e a facilidade de adaptação aos ingredientes que você já tem em casa tornam essa receita uma verdadeira campeã. Além disso, por serem sem farinha, eles agradam quem tem restrições alimentares, sem perder o sabor e a textura que todos amam.
