Aprendi a fazer o Frango Boca do Forno com minha avó, e desde então, essa receita se tornou uma das minhas favoritas. Além de ser super prática, ela traz todo o sabor caseiro e aquele toque especial que só as receitas das avós têm. O nome “Boca do Forno” já nos dá uma pista de que essa delícia é simples e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso, mas sem complicações.
Ingredientes:
- 4 coxas com sobrecoxas de frango;
- 6 batatas em fatiadas;
- 8 cebolas mini;
- 2 cenouras fatiadas;
- 4 dentes de alho;
- 200 ml de suco de laranja;
- 50 ml de suco de limão;
- 3 colheres de sopa de mostarda;
- 100 ml de maionese;
- 200 gr de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- 1 colher de sopa de semente de mostarda;
- 1 colher de sopa de semente de pimenta roda;
- 1/2 colher de sopa de semente de pimenta do reino;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- Sal.
Como Fazer Frango boca do forno:
Antes de tudo, tempere o frango com o limão, o sal e o caldo de galinha esfarelado; deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso faça o molho: combine o suco de laranja, as mostardas, o mel, a maionese, as pimentas, o creme de leite e o molho inglês até ficar homogêneo.
Em seguida, em uma assadeira ou refratário, coloque as batatas, a cenoura, as cebolas, o alho e o frango. Depois, regue com o molho e cubra com papel alumínio. Nesse momento, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Agora, retire o papel alumínio, espalhe a manteiga com o cheiro verde e asse até dourar.
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O Frango Boca do Forno é aquela receita que remete à simplicidade e ao conforto de uma refeição caseira. Cada mordida traz memórias afetivas e o carinho que só a comida feita por mãos experientes consegue proporcionar. Experimente fazer essa delícia em casa e compartilhe com quem você ama, tenho certeza de que todos vão adorar.
