Torta de arroz sem farinha: é fácil de fazer, econômica e o sabor é irresistível

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e que aproveita ingredientes que muitas vezes sobram na cozinha, a Torta de Arroz sem Farinha é a escolha perfeita. Feita com arroz cozido, essa torta é uma forma criativa de transformar o que sobrou da refeição anterior em um prato novo e delicioso. Com uma textura leve e um sabor irresistível, essa torta é uma excelente opção para o lanche ou até mesmo para o jantar.

Ingredientes da torta de arroz sem farinha

• Dois ovos inteiros;
• 1 xícara (chá) de leite integral;
• 70 ml de óleo;
• Uma colher (chá) rasa de sal;
• Duas xícaras de arroz cozido;
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Salsinha picada a gosto;
• 1 pacote de queijo parmesão ralado;
• Recheio a gosto (sugestão: 150 g de presunto picado e 150 g de muçarela picada);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por um minuto para homogeneizar a mistura.
2. Em seguida, incorpore o arroz cozido e bata em velocidade máxima por dois minutos, até que o arroz esteja bem triturado.
3. Logo após, transfira a mistura para uma tigela grande, adicione o amido de milho e o fermento. Misture delicadamente com uma colher.
4. Então, acrescente a salsinha picada e o recheio escolhido. Misture bem para distribuir uniformemente.
5. Logo depois, despeje a massa em uma forma de furo no meio, previamente untada com óleo. Nivele com as costas de uma colher e polvilhe com queijo parmesão ralado.
6. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos. Aumente a temperatura nos últimos minutos para dourar a superfície.

Informações Adicionais

• Experimente variar o recheio com diferentes tipos de queijo ou adicionar legumes picados para uma versão mais nutritiva.
• Essa torta pode ser servida quente ou fria, sendo uma excelente opção para lanches ou refeições leves.

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A Torta de Arroz sem Farinha é uma receita que reúne praticidade, economia e muito sabor em um único prato. Com poucos ingredientes, você pode transformar o arroz que sobrou em uma refeição deliciosa e nutritiva. Seja para o lanche, o jantar ou até mesmo para servir como acompanhamento, essa torta vai surpreender pelo sabor e pela facilidade de preparo.